BLOG DE CAFÉ
Pa’ seguir cachando de café
Guías, datos y consejos para elegir, preparar y disfrutar mejor tu café. Todo explicado en simple y sin vueltas.
Espresso vs café filtrado: el mismo grano puede parecer otra weá
Preparaste el mismo café en espresso y después filtrado y parecían dos cafés distintos. No estai imaginando cosas. Te explicamos…
El agua te puede estar cagando el café y probablemente ni cachai
Puedes comprar tremendo café, molerlo perfecto y seguir preparando una taza media rara. Antes de culpar al grano, mira qué…
La rueda de sabores del café: cómo cachar qué estás tomando sin inventar weás
¿Tu bolsa dice chocolate, durazno y jazmín, pero tú tomas el café y solo sentís… café? Normal. Te explicamos para…
Cómo usar una cafetera italiana sin quemar el café ni la paciencia
La Moka parece imposible de usar mal hasta que te sale una taza amarga como castigo. Te explicamos cómo preparar…
¿Por qué mi café sabe ácido? Y por qué eso no siempre es una mala weá
¿Te dijeron que un café tenía “buena acidez” y pensaste que te estaban tratando de vender una taza de limón?…
¿Qué chucha es el café de especialidad y por qué todos hablan de eso?
Parece que para tomar café ahora hay que saber de fincas, procesos, puntajes y no sé qué tanta weá. Tranqui.…
Cómo usar una prensa francesa sin convertir el desayuno en un proyecto de la NASA
Te explicamos esto en simple, sin chamullo cafetero, para que entiendas qué hacer, qué evitar y cómo sacarle mejor sabor…
